Elísabet er kynsegin leikari. Hán útskrifaðist árið 2018 af leikarabraut frá Listaháskóla Íslands. Beta, eins og hán er oftast kallað, útskrifaðist einnig af nútímalistdansbraut frá Listdansskóla Íslands árið 2014.

Áður en hán hóf nám við LHÍ tók Beta þátt í þremur stórum uppfærslum á vegum Borgarleikhússins, Galdrakarlinn í Oz, Mary Poppins og Billy Elliot. Hán lék einnig ballettdansarann Unni í CASE (Stöð 2, Netflix) árið 2015 í leikstjórn Baldvins Z og aðalhlutverkið í stuttmyndinni Þula árið 2014 sem frumsýnd var árið 2019 á RIFF sem vann einnig verðlaun fyrir bestu stuttmyndina á hátíðinni Frostbiter 2021.

Eftir útskrift lék Beta Baldur í sýningunum Fyrirlestur um eitthvað fallegt, Karíus í Karíus & Baktus og Mónu í sýningunni Tréð. Tvær síðarnefndu sýningarnar hlutu báðar tilnefningu til Grímuverðlaunana sem Barnasýning Ársins 2020 og 2021.

Elísabet er hjá umboðsskrifstofunni Móðurskipið.